TÖLTÖTT PAPRIKA

töltött paprika 2016.

Délelőtt a szüleimnél voltam Mónosbélben. Anyukám még most is paradicsomlét készített. Leszedte a paradicsomokat még zölden, és most amikor beérnek még mindig csinál belőle lecsót vagy jó sűrű paradicsomlét.
Még mindig maradt elég sok zöld paradicsom, hát nem tudom mi lesz vele, beérnek-e??

Úgy gondoltam, hogy  készítek töltött paprikát, ha már itt van a friss paradicsomlé.
Volt itthon 6 db paprikám, azt megtöltöttem.
A többi tölteléket megcsináltam gombócnak, és így főztem meg.

piroskonyha 2013.

Hozzávalók:

70 dkg darált sertéshús

1,5 dl rizs

2 közepes fej vöröshagyma

olaj

3 nagy cikk fokhagyma 

2 lapos tk. só

őrölt bors ízlés szerint

füszerpaprika ízlés szerint

6 db paprika

kb. 1.3 liter paradicsomlé

3 lapos ek. kristálycukor

1-2 dkg liszt

A vöröshagymát felkockáztam és olajban megpirítottam.

A húst ledaráltam a fokhagymával együtt.

A rizst megmostam.

Összekevertem a hozzávalókat.

A paprikát megmostam, kicsumáztam és megtöltöttem a töltelékkel.

Egy nagyobb átmérőjű lábasba raktam a töltött paprikákat és a húsgombócokat.

Felöntöttem a paradicsomlével. Annyi vizet tettem még rá amennyivel az üvegeket kiöblítettem.

Amikor már láttam, hogy jó lesz akkor rászórtam a cukrot majd lisztszórással besűrítettem.
Nagyon kevés lisztet tettem rá, mert anyukám olyan sűrűre csinálja a paradicsomlét, hogy nem sok sűrítésre volt szükség.

piroskonyha 2013.

Lekapcsoltam alatta a gázt, és hagytam még párolódni a fedő alatt.

Nagyon finom lett, imádjuk mindnyájan a családban.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!